آرد برنج

شركت مواد غذايي ترخينه در سال 1342تاسيس شد. محصولات صنايع غذايي ترخينه شامل بسته‌بندي حبوبات عدس، نخود، لوبيا، لپ، غلات جو پوست كنده، گندم پوست كنده، جو پرك، پروتئين سوياي بافت‌دار، رشته آشي، آرد سوخاري، آرد قنادي، آرد برنج ، پوره سيب زميني، انواع سوپ و ادويه است.

آرد برنج با آسياب كردن دانه‌هاي بيش از اندازه شكسته برنج كه قابل استفاده به عنوان برنج كامل نيستند، توليد مي‌شود. مصرف آرد برنج در بعضي از خوراكي‌ها است كه در تهيه آن‌ها استفاده مي شود. از آرد برنج بيشتر در تركيب سوپ، آش، كوكو، كتلت و فرني‌ استفاده مي‌شود. علاوه بر اين شيريني‌پزي‌ها هم از آرد برنج براي تهيه نان‌برنجي و بعضي شيريني‌ها استفاده مي‌كنند. آرد برنج مي‌تواند جايگزين مناسبي براي آرد گندم باشد، كساني كه هضم گلوتن در دستگاه گوارش آنها باعث سو ‌هاضمه مي‌‌شود، ‌مي‌توانند از اين آرد به جاي آرد گندم استفاده كنند.

امروزه به خاطر خواص غني شده‌اي كه اين ماده غذايي دارد، در بيشتر آشپزخانه‌ها و قنادي‌ها، از آرد برنج به عنوان جايگزين ساير آردها استفاده مي‌شود. با اينكه آرد برنج از دانه‌هاي شكسته به دست مي‌آيد، با اين حال داراي خواص بسيار زيادي است. آرد برنج براي افرادي كه مشكل گوارشي دارند، بسيار مناسب و مفيد است. همچنين آرد برنج براي سلامتي كبد مفيد است.